Ürün Bilgisi: Zile Pekmezi, Tokat'ın Zile ilçesinde üretilen geleneksel bir üzüm pekmezi çeşididir. Diğer pekmezlerden farklı olarak, kıvamı sert ve rengi açık olabilir. 300 gramlık ambalajda sunulur. Yüksek doğal şeker içeriği sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır.
İçerik: Sade Zile Üzüm Pekmezinin temel içeriği üzüm şırasıdır.
Ana Bileşenler: Üzüm Şırası (Bazı markalarda %95 civarı olabilir).
Geleneksel Yardımcı Madde: Bazı geleneksel Zile pekmezi türlerinde kıvamı sertleştirmek ve rengini açmak için az miktarda yumurta akı (%5 civarı) kullanılabilir.
Katkı Maddesi: Genellikle doğal, katkısız ve ilave tuz içermez. Doğal olarak şeker içerir.
Yaklaşık Besin Değerleri (100 gram için): Zile Üzüm Pekmezi, mineraller açısından zengin ve yüksek enerjili bir gıdadır.
| Besin Değeri | Miktar (100 g) |
| Enerji | Yaklaşık 242 - 286 kcal (1012 - 1198 kJ) |
| Karbonhidrat | Yaklaşık 70 - 72 g |
| - Şeker | Yaklaşık 67 g (Glukoz ve Fruktoz olarak) |
| Yağ | Yaklaşık 0 g (Çok az, 0.1 g'dan az) |
| - Doymuş Yağ | 0 g |
| Protein | Yaklaşık 0 - 1.1 g |
| Lif | Yaklaşık 0.2 - 0.44 g |
| Potasyum | Yüksek oranda bulunur (Yaklaşık 635 - 832 mg) |
| Demir | Yaklaşık 0.5 - 1.6 mg |
| Kalsiyum | Yaklaşık 25 - 32 mg |
Yorumlar