Yakamoz Salatalık Turşusu, fermente bir ürün olduğu için sindirim sistemine faydalı probiyotikler içerir. İçeriği genellikle şunlardan oluşur:

• Salatalık

• İçme suyu

• Tuz

• Sirke

• Sarımsak

• Doğal fermente içerikler

Besin Değerleri (Ortalama 100 gram için)

Besin değerleri markaya ve kullanılan malzemelere göre değişebilse de, 100 gram salatalık turşusu için ortalama değerler şöyledir:

• Kalori: Yaklaşık 10-25 kcal

• Karbonhidrat: Yaklaşık 2-5 g

• Protein: Yaklaşık 0.5-1 g

• Yağ: Çok düşük, yaklaşık 0.1 g

• Lif: Yaklaşık 0.5-1 g

• Sodyum: Yüksek miktarda bulunur.

• Vitaminler: C vitamini gibi bazı vitaminleri içerir.

• Mineraller: Potasyum gibi mineralleri de barındırır.

Turşunun yüksek sodyum içeriği nedeniyle, tuz alımını kısıtlaması gereken kişilerin porsiyon kontrolü yapması önemlidir.