Jalapeno turşusu da diğer turşular gibi fermente bir ürün olduğu için sindirim sistemini destekleyen probiyotikler içerir. İçeriği genellikle şunlardan oluşur:

• Jalapeno biberi

• Su

• Tuz

• Sirke

• Sarımsak

• Doğal fermente içerikler ve baharatlar

Besin Değerleri (Ortalama 100 gram için)

Besin değerleri, ürünün içeriğine ve hazırlanış şekline göre küçük farklılıklar gösterebilir. 100 gram jalapeno biber turşusu için ortalama değerler şöyledir:

• Kalori: Yaklaşık 20-30 kcal

• Karbonhidrat: Yaklaşık 3-6 g

• Protein: Yaklaşık 1 g

• Yağ: Çok düşük, yaklaşık 0.2 g

• Sodyum: Yüksek miktarda bulunur.

• Lif: Yaklaşık 2 g

• Vitaminler: Özellikle C vitamini açısından zengindir.

• Mineraller: Potasyum gibi mineralleri de içerir.

Turşunun yüksek sodyum içeriği nedeniyle, tuz alımına dikkat eden kişilerin porsiyon kontrolü yapması önemlidir.