Victoria üzümü, Romanya kökenli bir üzüm çeşididir. Özellikle sofralık tüketim için tercih edilen, erkenci ve gösterişli bir yapıya sahiptir.

Başlıca Özellikleri:

• Olgunlaşma Zamanı: Genel olarak Temmuz ayının ortalarından itibaren hasat edilmeye başlanır. Erkenci bir çeşit olması, piyasada avantaj sağlar.

• Salkım Yapısı: Büyük, konik ve orta sert salkımlara sahiptir.

• Tane Özellikleri: Taneleri oldukça büyüktür (ortalama 10-12 gram, bazı kaynaklara göre 10-15 gram). Şekil olarak eliptik-silindir formdadır. Rengi genellikle sarı-yeşil tonlarındadır. Kabuğu az kırağılı ve neredeyse tek tip renkte olup, kıtır bir et yapısına sahiptir. Genellikle 2 çekirdekli olabilir.

• Verimlilik: İstikrarlı ve bol verimli bir çeşittir.

• Dikim Bölgeleri: Başta Türkiye'nin güney bölgeleri olmak üzere, Marmara Bölgesi'nde de dikimi yapılmaktadır. Her rakımda kolaylıkla yetiştirilebilir.

• Yaprak Dökme: Kışın yaprak döken bir bitkidir.

  
  

  Üzüm genel olarak sağlıklı bir meyvedir ve Victoria üzümü de bu özelliklerini taşır. Besin değeri olarak genel üzüm değerleri Victoria üzümü için de geçerlidir. Aşağıda 100 gram üzümün yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

  • Kalori: Ortalama 69 kcal

  • Karbonhidrat: Yaklaşık 18.1 gram (çoğunlukla doğal şekerlerden oluşur)

  • Lif: Yaklaşık 0.9 gram

  • Protein: Yaklaşık 0.7 gram

  • Yağ: Yaklaşık 0.2 gram

  • C Vitamini: Yaklaşık 3.2 mg

  • K Vitamini: İyi bir K vitamini kaynağıdır.

  • Potasyum: Yaklaşık 191 mg

  • Kalsiyum: Yaklaşık 10 mg

  • Demir: Yaklaşık 0.4 mg

  Üzüm, antioksidanlar açısından da zengindir. İçerdiği resveratrol maddesi sayesinde kalp sağlığını destekleyici ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu etkilere sahip olabilir. Ayrıca bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini içerir.