Tadım Kavrulmuş Siyah Ay Çekirdeği'nin temel içeriği siyah ay çekirdeğidir. Ürünün kavrulma şekline ve çeşidine göre tuz da eklenebilir. Tadım'ın hem tuzlu hem de tuzsuz çeşitleri bulunmaktadır. Genellikle paket üzerinde "Kavrulmuş" ve "Bol Tuzlu" gibi ibareler yer alır.

Besin Değerleri (100g İçin Ortalama)

Tadım Kavrulmuş Siyah Ay Çekirdeği'nin 100 gramı için ortalama besin değerleri şöyledir:

• Enerji: Yaklaşık 512 kcal

• Protein: Yaklaşık 27.8 g

• Yağ: Yaklaşık 31.2 g

  • Doymuş Yağ: Yaklaşık 2.6 g

• Karbonhidrat: Yaklaşık 23.7 g

• Lif: Yaklaşık 12.6 g

Önemli Not: "Bol Tuzlu" olan çeşitlerde tuz oranı daha yüksek olabilir. Normal Tadım Kavrulmuş Siyah Ay Çekirdeği'nin tuz oranı ise oldukça düşüktür.

Faydaları ve Özellikleri

Siyah ay çekirdeği, besin değeri açısından zengin bir atıştırmalıktır ve çeşitli faydalar sunabilir:

• Yüksek Lif İçeriği: Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

• Protein Kaynağı: Kas kütlesinin korunmasına ve artışına katkıda bulunur, kemik sağlığını destekler.

• Potasyum: Normal kas fonksiyonlarını destekler ve kan basıncının korunmasına yardımcı olur.

• Demir: Kırmızı kan hücrelerinin ve hemoglobinin normal oluşumunu destekler, vücutta oksijen taşınımına yardımcı olur ve yorgunluğun azalmasına katkıda bulunur.

• Tekli ve/veya Çoklu Doymamış Yağ Asitleri: Diyetteki doymuş yağların doymamış yağlarla değiştirilmesi, normal kan kolesterol düzeyinin korunmasına katkıda bulunabilir.

Üretim Süreci

Ay çekirdekleri, hasat edildikten sonra temizlenir. Ardından genellikle tuzlu suda bekletme veya tuzlama işleminden geçirilir. Daha sonra kavurma fırınlarında özel yöntemlerle kavrularak çıtır bir kıvam ve eşsiz bir lezzet kazanır. Son olarak, hijyenik koşullarda paketlenerek tüketime hazır hale getirilir.