Sütaş Çeçil Peyniri, Kuzeydoğu Anadolu'ya özgü, özellikle Erzurum ve Kars bölgelerinde popüler olan geleneksel bir peynir çeşididir. Genellikle tuzlu ve lifli bir yapıya sahiptir.

Ürün Bilgisi ve İçeriği

Çeçil peyniri, pastörize inek sütünden üretilir. Tel tel ayrılabilen bu peynir, yağı alınmış sütten yapıldığı için diğer peynirlere göre daha hafiftir. Üretim sürecinde sütün mayalanması ve sonrasında elle lif lif hale getirilip yoğrulması karakteristik yapısını oluşturur. İçeriğinde genellikle pastörize inek sütü, peynir mayası ve tuz bulunur.

Besin Değerleri (Ortalama 100 gram için)

Çeçil peynirinin besin değerleri, yapım tekniğine bağlı olarak diğer peynirlere kıyasla farklılık gösterebilir. 100 gram Sütaş Çeçil Peyniri'nin yaklaşık besin değerleri şöyledir:

• Enerji: Yaklaşık 250-300 kcal

• Yağ: Yaklaşık 20-25 gram

• Protein: Yaklaşık 20-25 gram

• Karbonhidrat: 0 gram

• Sodyum: Tuz içeriğinden dolayı bulunur.

• Kalsiyum: Yüksek miktarda

Çeçil peyniri, daha az yağlı bir seçenek arayanlar için iyi bir alternatiftir. Genellikle kahvaltıda, salatalarda veya tek başına tüketilir.