Sosero Izgara Yeşil Zeytin, çekirdekleri çıkarılmış iri boy yeşil zeytinlerin özel ızgara makinelerinde hafifçe mühürlenmesiyle hazırlanır. Üzerindeki kahverengi ızgara izleri sadece görsel bir detay değil, aynı zamanda zeytine o karakteristik isli (tütsülenmiş) tadı veren unsurdur. Izgaralanan zeytinler; sarımsak, baharat ve bitkisel yağ karışımı içinde marine edilerek kavanozlanır.

İçerik Bilgisi

Ürün, zeytinin doğal aroması ile baharatların uyumunu yansıtan bir içeriğe sahiptir:

• Temel Bileşenler: Izgaralanmış çekirdeksiz yeşil zeytin (%55-60 oranında), bitkisel sıvı yağ (ayçiçek yağı ve sızma zeytinyağı karışımı).

• Çeşniler: Kurutulmuş sarımsak, kekik, pul biber ve özel baharat harmanı.

• Salamura: Su, tuz, asitlik düzenleyiciler (sitrik asit, laktik asit) ve sertleştirici (kalsiyum klorür - zeytinin formunu koruması için).

Not: Çekirdeksiz bir ürün olmasına rağmen, fabrikasyon üretim gereği eser miktarda zeytin çekirdeği veya parçası çıkma ihtimaline karşı dikkatli tüketilmelidir.

Besin Değerleri (100 gr için)

Zeytinin doğal yağı ve koruyucu yağ karışımı nedeniyle enerji değerleri şu şekildedir:

• Enerji: ~180 - 210 kcal

• Yağ: 19.5 g

• Doymuş Yağ: 2.8 g

• Karbonhidrat: 3.5 g

• Şekerler: 0.5 g (Çok düşük, doğal şeker)

• Protein: 1.5 g

• Lif: 3.0 g

• Tuz: 4.0 g