GİZOVA

Soğan Beyaz

₺ 30.00

₺ 30.00 / kg

Paylaş:

ATAKUM - İLKADIM - CANİK'e 500₺ üzeri ücretsiz hızlı teslimat.

Ürün Açıklaması

Beyaz Soğan (Allium cepa L. var. album): Bu, bildiğimiz normal soğanların (Allium cepa) bir çeşididir.

Kabukları beyaz renktedir ve iç kısmı da beyazdır. Tatları genellikle diğer soğan türlerine göre daha hafiftir ve daha tatlı olabilir.

Salatalarda, yemeklerde çiğ olarak veya pişirilerek kullanılabilirler.

Soğanın Beyaz Kısmı: Yeşil soğan (taze soğan) gibi bazı soğan türlerinin hem yeşil yaprakları hem de beyaz veya açık renkli bir sap kısmı bulunur.

"Soğanın beyazı" denildiğinde genellikle bu daha açık renkli, toprak altında kalan kısım kastedilir.

Bu kısım genellikle daha yoğun bir soğan tadına sahiptir.

Görünüm: Beyaz, ince kabuklu ve beyaz etlidir. Yuvarlak veya hafifçe basık bir şekle sahip olabilir.

Tat: Genellikle sarı ve kırmızı soğanlara göre daha hafif, tatlı ve yumuşak bir lezzete sahiptir.

Kullanım: Çiğ olarak salatalarda, sandviçlerde, soslarda veya pişirilerek yemeklerde kullanılır. Daha hafif tadı bazı tariflere daha uygun olabilir.

Dayanıklılık: Diğer soğan türlerine göre raf ömrü biraz daha kısa olabilir.

Kalori: Yaklaşık 40 kcal

Karbonhidrat: Yaklaşık 9 gram (çoğunlukla lif ve doğal şekerler)

Lif: Yaklaşık 1.7 gram

Şeker: Yaklaşık 4 gram

Protein: Yaklaşık 1 gram

Yağ: Yaklaşık 0.1 gram

Su: Yüksek oranda (%89 civarı)

Vitaminler:

C Vitamini (orta düzeyde)
B6 Vitamini (az miktarda)
Folat (az miktarda)

Mineraller:

Potasyum (orta düzeyde)
Fosfor (az miktarda)
Kalsiyum (az miktarda)
Manganez (iz miktarda)
Organosülfür bileşikleri: Soğanın karakteristik kokusunu ve bazı sağlık faydalarını sağlayan bileşenlerdir (sarı ve kırmızı soğanlarda daha yoğundur).
Flavonoidler: Antioksidan özelliklere sahip bitkisel bileşiklerdir (diğer renkli soğanlara göre daha düşüktür).
Prebiyotik lifler (fruktanlar): Bağırsak sağlığı için faydalıdır.