Sinangil Tam Buğday Unu 1 Kg, buğday tanesinin üç ana bileşeni olan kepek (dış kabuk), endosperm (nişastalı iç kısım) ve ruşeym (embriyo) kısımlarının tamamı öğütülerek elde edilen, en yüksek lif ve besin içeriğine sahip un çeşididir. Ambalajı 1 kilogramlık paketler halinde sunulur. Bu un, adından da anlaşılabileceği gibi buğdayın %100'ünü içerir ve bu nedenle "bütün buğday unu" olarak da bilinir.

Tam buğday unu, normal beyaz una göre daha koyu renkte, daha yoğun dokuda ve kendine has güçlü bir tada sahiptir. Yüksek oranda doğal lif, B vitaminleri, mineraller ve antioksidanlar içerdiği için beslenme uzmanları tarafından daha sağlıklı bir seçenek olarak önerilir. Özellikle tam buğday ekmeği, tam buğdaylı kekler, kurabiyeler ve diğer lifli unlu mamuller yapmak için idealdir. Tam buğday unu ile yapılan ürünler, yüksek lif içeriği sayesinde daha uzun süre tokluk hissi verir.

İçerik (Bileşenler):

Sinangil Tam Buğday Unu'nun içeriği tek bir bileşenden oluşur:

• %100 Öğütülmüş Tam Buğday Tanesi: Ürünün tek bileşeni, buğday tanesinin hiçbir kısmının ayrılmadan öğütülmesinden elde edilen saf undur. Başka hiçbir katkı maddesi, koruyucu, renklendirici veya kimyasal madde içermez. Yüksek protein ve lif içeriği sağlaması için özenle seçilmiş buğdaylardan üretildiği belirtilir.

Besin Değerleri (Tipik Değerler):

Sinangil Tam Buğday Unu, yüksek besin değerine sahip bir gıda maddesidir. Bu değerler, 100 gram ürün için tipik olarak şöyledir:

Enerji miktarı yaklaşık 330-345 kcal veya 1380-1440 kJ aralığındadır. Bu değerler, unun doğal yapısından kaynaklanan küçük farklılıklar gösterebilir.

• Karbonhidrat: Yaklaşık 60-65 gramdır.

  • Şekerler: Düşük miktarda, genellikle 1-2 gram civarındadır.

• Protein: Yüksek protein içeriğiyle yaklaşık 12-14 gramdır.

• Yağ: Ruşeym içeriği sayesinde beyaz undan biraz daha fazladır, genellikle 2-3 gram civarındadır.

  • Doymuş Yağ: Düşüktür, genellikle 0.5 gramın altındadır.

• Lif (Diyet Lifi): Kepek ve ruşeym içeriği nedeniyle oldukça yüksektir. Tipik olarak 9-12 gram aralığındadır.

• Tuz: 0 gramdır.

Tam buğday unu, ruşeym ve kepek sayesinde B vitaminleri (özellikle Tiamin B1, Niasin B3, Folat B9), demir, magnezyum, çinko ve selenyum gibi önemli mineral ve vitaminleri de doğal olarak yüksek oranda içerir.