Sinangil Galeta Unu, bayatlamış ekmek ve/veya unlu mamullerin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen ince taneli bir un çeşididir. Ürün, 350 gramlık ambalajda sunulmaktadır. Galeta unu, mutfakta esas olarak kaplama (paneleme) malzemesi olarak kullanılır; et, balık, tavuk ve sebzelere çıtır bir doku kazandırır. Ayrıca köfte gibi harçlara kıvam vermek veya bazı fırın ürünlerinde dolgu maddesi olarak da kullanılabilir.

İçerik Bilgisi

Galeta unu temel olarak fırınlanmış buğday ürünlerinden oluşur. İçeriği, ekmeğin yapımında kullanılan malzemelere bağlıdır.

• Ana Bileşenler: Buğday unu (veya Ekşi hamurlu ekmek kırıntıları), Su, Maya, Tuz.

• Ek Bileşenler: Üretim çeşidine göre az miktarda bitkisel yağ, renklendirici (örneğin kurkumin veya kırmızı biber ekstresi), baharatlar veya koruyucular içerebilir.

• Alerjen Uyarısı: Ürünün içeriğinde gluten (buğdaydan gelen) bulunur.

Besin Değerleri (Ortalama 100 gram Galeta Unu İçin)

Galeta unu, ekmekten türetildiği için yüksek oranda karbonhidrat ve lif içerir. Aşağıdaki değerler genel bir ortalamayı temsil eder:

• Enerji (Kalori): 360 - 380 kcal

• Karbonhidrat (Toplam): 75 - 80 g

  • Şekerler: 3.0 - 5.0 g

• Protein: 10.0 - 12.0 g

• Yağ (Toplam): 1.0 - 2.0 g

• Diyet Lifi: 3.0 - 5.0 g

• Sodyum: 400 - 600 mg (İçindeki tuza bağlı olarak değişir)