Simit, Türkiye'ye özgü, susamla kaplı ve simit tezgahlarında sıkça satılan geleneksel bir halka şekilli ekmektir. Genellikle sade olarak veya peynir, zeytin, bal gibi farklı yiyeceklerle tüketilir.

İçindekiler

Simitin temel malzemeleri buğday unu, su, maya, tuz ve şekerdir. Ekmek hamuru hazırlandıktan sonra pekmezli suya batırılıp bolca susam ile kaplanarak fırında pişirilir.

Besin Değerleri

100 gram simit için yaklaşık besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Enerji: 293 kcal / 1225 kJ

• Yağ: 6.7 g

  • Doymuş Yağ: 1.2 g

• Karbonhidrat: 47.8 g

  • Şeker: 3.0 g

• Protein: 10.3 g

• Tuz: 1.2 g

Bu değerler, simitin yapımında kullanılan un, susam ve diğer malzemelerin oranlarına göre değişiklik gösterebilir. Ayrıca, simit tüketilirken yanında ne yendiği de toplam besin değerlerini etkiler. Örneğin, peynir ve zeytinle tüketildiğinde yağ ve tuz içeriği artacaktır.