Seyhanlar Koçbaşı Nohut 2.5 kg, baklagiller familyasından gelen Cicer arietinum L. türüne ait kültür bitkilerinin kurutulmuş tanelerinden oluşmaktadır. Ürünün temel içeriği, özel olarak seçilmiş Koçbaşı cinsi nohut taneleridir. Bu nohutlar genellikle Orta Karadeniz ve İç Anadolu bölgelerinden tedarik edilmekte ve özenle paketlenmektedir. Koçbaşı nohut, iri taneli yapısıyla bilinen ve lezzetli yemeklere uygun bir çeşittir. 2.5 kg'lık ambalajında sunulan bu ürün, uzun süre saklanabilir kuru gıda kategorisinde yer alır. Nohut, Türk mutfağında çorbalardan ana yemeklere (etli veya etsiz nohut yemeği gibi), salatalara ve humus gibi mezelerin yapımına kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Pişirmeden önce suda bekletilmesi tavsiye edilir.

Besin değerleri açısından nohut, oldukça zengin bir gıdadır. Genel olarak 100 gram kuru nohut için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir (marka ve ürün bazında küçük farklılıklar gösterebilir):

• Kalori: Yaklaşık 360 kcal

• Karbonhidrat: Yaklaşık 61 gram

• Protein: Yaklaşık 20 - 20.5 gram

• Yağ: Yaklaşık 4.8 - 5.3 gram

• Lif: Yaklaşık 5 gram

Nohut, yüksek protein içeriği sayesinde kas yapısını desteklerken, zengin lif kaynağı olmasıyla sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur ve kötü kolesterolün düşürülmesine katkıda bulunabilir. Ayrıca, nohut, B grubu vitaminleri, folat, demir, fosfor, potasyum, kalsiyum ve magnezyum gibi önemli vitamin ve mineraller açısından da zengindir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde ise hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir. Düşük yağ içeriği ile kalp sağlığını korumaya yardımcı olan nohut, aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi de sağlayabilen besleyici bir baklagildir.