Salatalık, ferahlatıcı tadı ve yüksek su içeriği ile bilinen, kabakgiller ailesine ait bir sebzedir.Yetiştiği Yerler:Dünya genelinde yaygın olarak yetişir.Türkiye'de özellikle Antalya, Mersin ve Adana gibi sıcak iklimli bölgelerde yoğun olarak üretilir.Faydaları:Yüksek su içeriği sayesinde vücudun su ihtiyacını karşılar.C vitamini, K vitamini ve potasyum gibi vitamin ve mineraller içerir.Düşük kalorili olduğu için diyetlerde tercih edilir.Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.Antioksidanlar içerir.