Pakmaya Pasta Süsü Sütlü Boncuk, pasta, kek, kurabiye, cup cake ve dondurmaların dekorasyonu için kullanılan, küçük, sert, yuvarlak formda ve sütlü çikolata aromalı bir süsleme malzemesidir. Ürün, genellikle 50 gramlık küçük ambalajlarda satılır. Sütlü boncuklar, tatlılara hem lezzet hem de hoş bir görünüm katmayı amaçlar.

Ürün Tanımı:

Bu süsleme ürünü, temel olarak şeker, kakao yağı ve süt katılarının birleşimiyle üretilen ve boncuk şekli verilmiş küçük çikolata parçacıklarıdır. Sütlü çikolatanın tatlı ve kremsi aromasını taşır. Boncuk formu sayesinde krema, glazür veya diğer nemli yüzeyler üzerine kolayca serpilebilir. Sütlü çikolatalı yapısı sayesinde eriyebilir özelliktedir, ancak süsleme amaçlı kullanıldığından genellikle hızlı bir şekilde erimeyecek şekilde kaplanmış olabilir. Ürün, yenilebilir (gıda onaylı) malzemelerden yapılmıştır.

İçerik (Bileşenler):

Pakmaya Sütlü Boncuk Pasta Süsü'nün içeriği, sütlü çikolatanın temel bileşenleri ve süsleme için gerekli yardımcı maddelerden oluşur. Tipik içerik (formülasyon değişiklik gösterebilir) şunları içerir:

• Şeker: Süsün ana bileşeni ve tatlandırıcısıdır.

• Kakao Yağı: Çikolata bileşenidir.

• Tam Yağlı Süt Tozu veya Yağsız Süt Tozu: Sütlü tadı ve kremsi yapıyı veren bileşenlerdir.

• Kakao Kitlesi (Kakao Likörü): Ürünün rengini ve çikolata tadını veren bileşendir.

• Emülgatör (Genellikle Soya Lesitini): Yağ ve katı bileşenlerin homojen karışmasını sağlamaya yardımcı olur.

• Aroma Vericiler (Genellikle Vanilin): Sütlü çikolata tadını tamamlayan aroma maddesidir.

• Kaplama Maddeleri: Boncukların parlaklığını artırmak ve yapışmasını önlemek için az miktarda kullanılan bitkisel yağlar veya yenilebilir parlatıcılar.

Besin Değerleri (Tipik Değerler):

Pakmaya Süsü Sütlü Boncuk, şeker, yağ ve süt içerdiği için enerji değeri olan bir gıda ürünüdür. Ürün, süsleme amaçlı kullanıldığı ve az miktarda tüketildiği için besin değeri düşük görünse de 100 gram ürün için tipik olarak şöyledir:

Enerji miktarı yaklaşık 500-550 kcal veya 2090-2300 kJ aralığındadır. Bu, yüksek yağ ve şeker içeriğinden kaynaklanır.

• Karbonhidrat: Yüksek orandadır, yaklaşık 55-65 gramdır.

  • Şekerler: Karbonhidratın büyük bir kısmını oluşturur, yaklaşık 50-60 gramdır.

• Yağ: Yüksek orandadır, yaklaşık 30-35 gram civarındadır.

  • Doymuş Yağ: Yağ oranının önemli bir kısmını oluşturur, genellikle 18-22 gram aralığındadır.

• Protein: Süt içeriğinden dolayı mevcuttur, yaklaşık 6-8 gram aralığındadır.

• Lif (Diyet Lifi): Çok düşüktür, genellikle 1-2 gram civarındadır.

• Tuz (Sodyum): Çok düşüktür.