Pakmaya Pasta Süsü Sedef Boncuk, pasta, kek, kurabiye, cup cake ve diğer tüm tatlıların görsel sunumunu zenginleştirmek amacıyla kullanılan, küçük, sert ve sedef parlaklığında boncuk formunda bir dekorasyon ürünüdür. Ürün, genellikle 50 gramlık küçük ambalajlarda satılır. Sedefli görünümü, tatlılara zarif ve şık bir parlaklık katmayı hedefler.

Ürün Tanımı:

Bu ürün, temel olarak şeker, nişasta ve parlaklık veren renklendiricilerin birleşimiyle üretilir. Sert yapısı sayesinde krema ve glazür üzerine serpilerek sabit kalır ve erimez. Sedef boncuklar, genellikle gümüş, altın, beyaz veya çeşitli pastel tonlarda sedefli bir yüzeye sahiptir. Kullanımı son derece kolaydır ve tatlılara hızlıca profesyonel bir görünüm kazandırır. Boncuklar, yenilebilir (gıda onaylı) malzemelerden yapılmıştır.

İçerik (Bileşenler):

Pakmaya Sedef Boncuk Pasta Süsü'nün içeriği, temel olarak tatlı bileşenler ve renklendiricilerden oluşur. Tipik içerik (formülasyon değişiklik gösterebilir) şunları içerir:

• Şeker: Süsün ana bileşeni ve tatlandırıcısıdır.

• Buğday Nişastası veya Mısır Nişastası: Boncukların sert ve şekilli yapısını sağlamak için kullanılır.

• Glikoz Şurubu: Bağlayıcı ve parlaklık verici olarak kullanılabilir.

• Renklendiriciler (Gıda Boyaları): Boncuklara sedefli renklerini vermek için kullanılan gıda onaylı boya maddeleridir (Örneğin; Titanyum dioksit, gümüş veya inci pigmentleri).

• Kıvam Arttırıcı veya Kaplama Maddeleri: Parlak sedefli yüzeyi oluşturmak ve boncukların formunu korumak için az miktarda şellak gibi maddeler veya yenilebilir kaplama ajanları kullanılabilir.

Besin Değerleri (Tipik Değerler):

Pakmaya Pasta Süsü Sedef Boncuk, neredeyse tamamen şeker ve nişastadan oluştuğu için yüksek enerji değerine sahiptir. Ürün, süsleme amaçlı kullanıldığı ve genellikle az miktarda tüketildiği için besin değeri çok önemli olmamakla birlikte, 100 gram ürün için tipik olarak şöyledir:

Enerji miktarı yaklaşık 380-400 kcal veya 1590-1670 kJ aralığındadır.

• Karbonhidrat: Çok yüksek orandadır, yaklaşık 95-100 gramdır.

  • Şekerler: Karbonhidratın büyük bir kısmını oluşturur, yaklaşık 90-95 gramdır.

• Protein: Çok düşüktür, genellikle 0 gramdır.

• Yağ: Çok düşüktür, genellikle 0 gramdır.

  • Doymuş Yağ: 0 gramdır.

• Lif (Diyet Lifi): 0 gramdır.

• Tuz (Sodyum): Çok düşüktür veya 0 gramdır.