Pakmaya Muhallebi, geleneksel Türk mutfağının klasikleşmiş sütlü tatlısı muhallebiyi pratik bir şekilde hazırlamak için tasarlanmış, toz formda bir karışımdır. Ürün, genellikle 212 gramlık tek paketler halinde satılır. Süt ile pişirilerek koyu ve pürüzsüz kıvamlı, hafif tatlı ve vanilya aromalı bir muhallebi elde edilmesini sağlar.

Ürün Tanımı:

Muhallebi, temel olarak süt, şeker ve nişasta/pirinç unu ile yapılan hafif bir tatlıdır. Pakmaya'nın bu hazır karışımı, nişasta ve şekeri ideal oranlarda birleştirerek evde kıvam tutturma sorununu ortadan kaldırır. Süt ile pişirildiğinde kısa sürede kıvam alır. Genellikle soğuk servis edilir ve üzerine tarçın, gül suyu, meyve veya dondurma gibi ek malzemelerle lezzetlendirilir. Bu paket, tatlının yapımını son derece pratik hale getirir.

İçerik (Bileşenler):

Pakmaya Muhallebi'nin içeriği, tatlılığı, kıvamı ve tadı sağlayan temel bileşenlerden oluşur. Tipik içerik (formülasyon değişiklik gösterebilir) şunları içerir:

• Şeker: Muhallebinin ana tatlandırıcı bileşenidir.

• Mısır Nişastası veya Pirinç Unu: Muhallebinin pişirildiğinde koyu ve jelimsi kıvam almasını sağlayan ana kıvam arttırıcıdır. Pirinç unu, geleneksel muhallebi tadını destekler.

• Tuz: Tat dengesini sağlamak için çok az miktarda eklenir.

• Aroma Vericiler (Genellikle Vanilin): Ürüne karakteristik ve hafif vanilya aromasını güçlendiren maddelerdir.

Ürünün hazırlanması sırasında süt kullanıldığı için, kuru toz karışımında süt tozu bulunmayabilir.

Besin Değerleri (Tipik Değerler):

Pakmaya Muhallebi tozu, yüksek oranda şeker ve nişasta (karbonhidrat) içerdiği için enerji değeri olan bir gıda ürünüdür. Besin değerleri, kuru toz ürünün 100 gramı için tipik olarak şöyledir:

Enerji miktarı yaklaşık 380-420 kcal veya 1590-1760 kJ aralığındadır. Bu değer, ürüne eklenen süt ile hazırlanan son ürüne göre değişecektir.

• Karbonhidrat: Çok yüksek orandadır, yaklaşık 90-95 gramdır.

  • Şekerler: Karbonhidratın büyük bir kısmını oluşturur, yaklaşık 80-90 gramdır.

• Protein: Düşük orandadır, yaklaşık 1 gram civarındadır.

• Yağ: Çok düşüktür, genellikle 0 gramdır.

  • Doymuş Yağ: 0 gramdır.

• Lif (Diyet Lifi): Çok düşüktür, genellikle 0 gramdır.

• Tuz (Sodyum): Çok düşüktür.