Pakmaya Çikolatalı Sos, tatlılar, kekler, dondurmalar, pastalar ve meyveler üzerinde kullanılmak üzere tasarlanmış, toz formda hazır bir sos karışımıdır. Ürün, genellikle 125 gramlık tek paketler halinde satılır. Evde pratik bir şekilde süt ile pişirilerek koyu ve akışkan kıvamlı, zengin çikolata aromalı bir sos elde edilmesini sağlar.

Ürün Tanımı:

Bu sos, tatlıların lezzetini artırmak ve görsel sunumunu iyileştirmek için idealdir. Süt ile hazırlandığında pürüzsüz ve parlak bir dokuya sahip olur. Çikolatalı sos, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle profiterol, sufle, pasta ve sütlaç gibi tatlıların üzerine dökülerek veya farklı tariflerde çikolata lezzeti katmak amacıyla kullanılır. Hızlı hazırlanabilir olması, onu pratik mutfak çözümleri arasında popüler yapar.

İçerik (Bileşenler):

Pakmaya Çikolatalı Sos'un içeriği, sosun kıvamını, rengini ve çikolata tadını veren bileşenlerden oluşur. Tipik içerik (formülasyon değişiklik gösterebilir) şunları içerir:

• Şeker: Sosun ana tatlandırıcı bileşenidir.

• Kakao Tozu (Düşük Yağlı): Sosun çikolata tadını ve rengini veren ana bileşendir.

• Nişasta (Mısır veya Patates Nişastası): Sosun pişirildiğinde koyu ve kıvamlı bir yapı almasını sağlayan ana kıvam arttırıcıdır.

• Tuz: Tat dengesini sağlamak ve çikolata aromasını desteklemek için çok az miktarda eklenir.

• Aroma Vericiler (Doğal ve Yapay): Çikolata tadını ve kokusunu güçlendirmek için kullanılır.

• Ekstra Bileşenler: Formülasyonun türüne bağlı olarak, parlaklık ve dokuyu iyileştirmek için az miktarda bitkisel yağ veya emülgatör bulunabilir.

Ürün, genellikle süt ile pişirilmesi gerektiğinden, kuru toz karışımında süt ürünü bulunmayabilir.

Besin Değerleri (Tipik Değerler):

Pakmaya Çikolatalı Sos tozu, yüksek oranda şeker ve karbonhidrat içerdiği için enerji değeri olan bir gıda ürünüdür. Besin değerleri, kuru toz ürünün 100 gramı için tipik olarak şöyledir:

Enerji miktarı yaklaşık 350-400 kcal veya 1460-1670 kJ aralığındadır. Bu değer, ürüne eklenen süt ile hazırlanan son ürüne göre artacaktır.

• Karbonhidrat: Yüksek orandadır, yaklaşık 75-85 gramdır.

  • Şekerler: Karbonhidratın büyük bir kısmını oluşturur, yaklaşık 65-75 gramdır.

• Yağ: Düşük veya orta düzeydedir, kullanılan kakao tozu ve varsa bitkisel yağ oranına bağlı olarak 3-6 gram civarındadır.

  • Doymuş Yağ: Yağ oranına göre düşüktür.

• Protein: Düşük orandadır, yaklaşık 4-6 gramdır.

• Lif (Diyet Lifi): Kakao içeriğinden dolayı mevcuttur, yaklaşık 3-5 gram aralığındadır.

• Tuz (Sodyum): Çok düşüktür.