Ürün Adı ve Paketi: Öncü Siyah Zeytin, "Pet" ambalaj içinde sunulur. Net ağırlığı 500 gramdır.

Zeytin Boyutu: Ürün "S-M Boy" (Small-Medium Boy) olarak sınıflandırılmıştır. Bu, zeytinlerin tane iriliğinin orta ve küçük boyut aralığında olduğu anlamına gelir. Siyah zeytinlerde tane boyutları genellikle kilogramdaki zeytin adediyle belirlenir (örneğin 260-290, 291-320 gibi). S-M boy, bu aralıkların üst segmentlerine denk gelebilir.

Ürün Tipi: Sofralık siyah zeytin. Genellikle salamura veya sele tipi işleme yöntemleriyle hazırlanır.

İçindekiler:

Temel bileşenler şunlardır:

1. Siyah Zeytin.

2. Tuz.

3. Su (Salamura Tipi İse).

4. Asitlik Düzenleyici (Genellikle Sitrik Asit veya Laktik Asit).

5. Sertleştirici (Genellikle Kalsiyum Klorür).

6. Koruyucu (Potasyum Sorbat gibi, bazı markalarda kullanılır).

7. Zeytinyağı (Sele Tipi İse yüzeyde parlaklık ve koruma için kullanılabilir).

   
   

Besin Değerleri (Ortalama 100 Gram Süzülmüş Zeytin İçin)

Siyah zeytinler, sağlıklı yağlar açısından zengin bir gıdadır. 100 gram süzülmüş zeytin için ortalama besin değerleri şöyledir:

• Enerji: Yaklaşık 180-250 kcal (kilokalori)

• Yağ: Yaklaşık 18-25 g

  • Doymuş Yağ: Genellikle 3-4 g

• Karbonhidrat: Yaklaşık 3-6 g

  • Şekerler: Genellikle 0 g

• Lif: Yaklaşık 3-5 g

• Protein: Yaklaşık 1-2 g

• Tuz: Yaklaşık 4-7 g (İşlemden dolayı tuz içeriği yüksek olabilir.)

Saklama Koşulları:

• Güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.

• Ambalaj açıldıktan sonra hava ile temasını keserek, kendi salamurası içinde buzdolabında saklanması ve kısa sürede tüketilmesi önerilir.