Nuh'un Ankara, Türkiye'nin önde gelen makarna üreticilerinden biridir. Kelebek makarna (farfalle), adını şeklinden alır; ortasından sıkıştırılarak kelebek kanadı veya fiyonk şeklini almıştır. Genellikle salata ve soslu yemeklerde tercih edilen bir makarna çeşididir.

• Malzeme: Genellikle durum buğdayı irmiğinden üretilir. Bu, makarnanın pişerken dağılmasını önler ve lezzetini artırır.

• Paket Ağırlığı: Bir paketin net ağırlığı 500 gramdır.

• Kullanım Alanı: Kelebek makarna, özellikle kıvamlı ve yoğun soslarla (örneğin pesto sosu veya domates bazlı kremsi soslar) iyi uyum sağlar. Ayrıca soğuk makarnalı salatalarda ve fırın yemeklerinde de sıkça kullanılır. Şekli sayesinde sosu daha iyi tutar.

• Pişirme Süresi: Ürünün ambalajında genellikle ideal pişirme süresi belirtilir. Bu süre, makarnanın "al dente" (dişe dokunur) kıvamda olması için ayarlanmıştır.