Demirhan Nohut, Türk mutfağının en sevilen ve besleyici bakliyatlarından biridir. Bu 1 kilogramlık paket, yüksek kaliteli, iri taneli nohutları içerir. Nohut, protein, lif, demir, fosfor ve B vitaminleri gibi birçok önemli besin maddesi açısından zengindir. Sulu yemeklerden salatalara, mezelerden çorbalara kadar çok çeşitli tariflerde kullanılabilir.

İçindekiler:

• Nohut

Besin Değerleri (100 g kuru nohut için yaklaşık):

• Enerji (kJ/kcal): 1431/342
• Yağ (g): 6.0
• Doymuş Yağ (g): 0.6
• Karbonhidrat (g): 57.7
• Şekerler (g): 10.7
• Lif (g): 17.4
• Protein (g): 20.5
• Tuz (g): 0.02

Hazırlanışı:

• Nohutları iyice yıkayın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ile bir tencereye alın.
• Bir gece veya en az 8 saat boyunca suda bekletin. Bu işlem, nohutların daha kolay pişmesini sağlar ve sindirimini kolaylaştırır.
• Bekleme süresinin ardından suyu süzün ve nohutları tekrar yıkayın.
• Temiz su ile tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra oluşan köpükleri alın.
• Kısık ateşte, nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 1-2 saat pişirin. Pişirme süresi nohutun cinsine ve bekleme süresine göre değişebilir. Düdüklü tencerede bu süre önemli ölçüde kısalabilir.
• İsteğe bağlı olarak yemeğinize soğan, salça, baharatlar ve et gibi diğer malzemeleri ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

Faydaları:

• Yüksek Protein İçeriği: Kas gelişimi ve onarımı için önemlidir, özellikle bitkisel protein kaynağı olarak değerlidir.
• Zengin Lif Kaynağı: Sindirim sistemini düzenler, tokluk hissi sağlar ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• İyi Demir Kaynağı: Kansızlığı önlemeye yardımcı olur ve enerji seviyelerini destekler.
• Fosfor İçerir: Kemik sağlığı ve enerji üretimi için önemlidir.
• B Vitaminleri Kaynağı: Sinir sistemi sağlığı ve metabolizma fonksiyonları için gereklidir.

Demirhan Nohut ile geleneksel nohut yemeğinden humus ve falafel gibi farklı lezzetlere kadar birçok sağlıklı ve doyurucu tarif hazırlayabilirsiniz.