Mısırlı Güllaç, geleneksel Türk mutfağının en hafif tatlılarından biri olan güllacın, en saf haliyle sunulmuş kuru yapraklarıdır. İncecik açılmış mısır nişastası ve buğday unu karışımından elde edilen bu yapraklar, sütlü şerbetle buluştuğunda eşsiz bir lezzete dönüşür. 300 gramlık paket, standart bir tepsi tatlısı için ideal miktardadır.
Ürün Özellikleri
Doğal ve Katkısız: İçeriğinde sadece mısır nişastası, buğday unu ve su bulunur. Koruyucu veya renklendirici içermez.
Hafiflik: Yağsız ve kızartılmadan üretildiği için en hafif tatlı seçeneklerinden biridir.
Tazelik: Özel kurutma yöntemi sayesinde uygun saklama koşullarında tazeliğini ve formunu uzun süre korur.
Besin Değerleri (100 g Kuru Yaprak İçin)
Enerji: 350 - 360 kcal
Karbonhidrat: 85 g
Protein: 3,5 g
Yağ: 0,2 g
Hazırlama Önerisi (300 g Paket İçin)
Şerbet Hazırlığı: Yaklaşık $2$ - $2,5$ litre sütü $2,5$ su bardağı şekerle ısıtın (Süt parmağı yakmayacak sıcaklıkta, ılık olmalıdır). İsteğe göre birkaç damla gül suyu ekleyebilirsiniz.
Dizme: Güllaç yapraklarını tepsiye dizin ve her katı kepçe yardımıyla ılık sütle ıslatın.
Ara Kat: Paketin yarısına geldiğinizde araya dövülmüş ceviz, fındık veya Antep fıstığı serpiştirin.
Süsleme: Kalan yaprakları da aynı şekilde dizip kalan sütü üzerine dökün. Tatlı soğuduktan sonra nar taneleri, vişne veya fıstık ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktası: Sütün çok sıcak olmamasına dikkat edin; aksi takdirde güllaç yaprakları hamurlaşabilir.
Yorumlar