• Görünüm: Açık yeşil, geniş ve gevşek yapraklara sahiptir. Yaprakları diğer marul türlerine göre daha yumuşak ve esnektir.
• Doku: Yaprakları pürüzsüz ve hafif "yağlı" bir his bırakır. Bu dokusu ona gevreklik yerine daha yumuşak bir ağızda dağılma özelliği kazandırır.
• Lezzet: Hafif tatlı ve taze bir lezzete sahiptir. Diğer marul türlerine göre acılığı daha azdır.
• Besin Değeri: A ve K vitaminleri, folat ve lif açısından iyi bir kaynaktır. Ayrıca C vitamini ve potasyum da içerir. Düşük kalorili bir sebzedir.

Yağlı Marulun Kullanım Alanları:

• Salatalar: En yaygın kullanım alanıdır. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı sayesinde salatalara hoş bir lezzet ve kıvam katar. Özellikle yeşil salatalarda, Akdeniz salatalarında ve diğer karışık salatalarda tercih edilir.
• Sandviçler ve Dürümler: Yaprakları bütün olarak kullanılarak sandviçlerin ve dürümelerin içine konulabilir. Yumuşaklığı sayesinde kolayca şekil alır.
• Garnitür: Yemeklerin yanında taze ve hafif bir garnitür olarak sunulabilir.
• Sarma (bazı yörelerde): Nadiren de olsa bazı yörelerde yaprakları sarma yapımında kullanılabilir, ancak daha çok lahana veya asma yaprağı tercih edilir.

Yağlı Marul Nasıl Seçilir ve Saklanır:

• Seçim: Taze ve canlı görünümlü, parlak yapraklı olanları tercih edin. Solmuş, sararmış veya lekeli yaprakları olanlardan kaçının. Yapraklarının sıkı değil, gevşek olması yağlı marulun özelliğidir.
• Saklama: Yağlı marulu buzdolabında, nemli bir bez torbaya sararak veya buzdolabının sebzelik bölümünde saklayabilirsiniz. Yıkamadan saklamak daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Tüketmeden hemen önce yıkamanız önerilir.