Kaymak, genellikle sütün yüksek sıcaklıkta kaynatılıp soğutulması sırasında üzerinde biriken, koyu kıvamlı, yağca zengin ve lezzetli bir süt ürünüdür. Geleneksel olarak kahvaltılarda bal veya reçel ile tüketilir, ayrıca bazı tatlı ve yiyeceklere lezzet katmak için de kullanılır.

Genel Kaymak İçeriği ve Besin Değerleri (100 gram için ortalama)

Kebir Kaymak'ın spesifik içeriği ambalajında yer alsa da, genel olarak kaymağın ana içeriği süt yağı ve az miktarda süt proteinleri ile laktozdur.

Aşağıdaki besin değerleri, farklı kaynaklardan elde edilen genel kaymak ortalamasıdır ve Kebir Kaymak 200 Gr'ın tam değerleri için ambalajını kontrol etmek en doğrusudur:

• Kalori: 455 kcal ile 585 kcal arasında değişebilmektedir. (Yüksek enerjili bir besindir.)

• Yağ: Ortalama olarak 63 - 68 gram civarındadır. Bunun büyük bir kısmı doymuş yağdır.

• Protein: Yaklaşık 1.0 - 1.6 gram arasındadır.

• Karbonhidrat: Ortalama 2.3 - 3.3 gram civarındadır (çoğunlukla doğal süt şekeri olan laktozdan gelir).

• Kolesterol: Yüksek miktarda kolesterol içerir (100 gramda 54 mg ile 170 mg arasında değişebilir).

• Vitaminler: A, D, E ve K vitaminlerini içermektedir.

Özetle, Kebir Kaymak 200 Gr, kahvaltılık ve tatlılarda kullanılabilen, yağ oranı oldukça yüksek (dolayısıyla kalori değeri de yüksek) bir süt ürünüdür. Tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önerilir.