Ortalama 4 Kg.

Çekirdeksiz karpuz (Citrullus lanatus), modern tarım teknikleriyle geliştirilmiş, tohumsuz bir karpuz çeşididir. Tüketimi kolay ve keyifli olduğu için oldukça popülerdir. Çekirdekli karpuzdan farklı olarak, tohumlarının sertleşmesini önleyen bir genetik yapıya sahiptir. Bu durum, genellikle triploid (üç set kromozomlu) bir melezleme işlemiyle elde edilir.

İçerik ve Lezzet Profili

Çekirdeksiz karpuzun içeriği, klasik karpuzla büyük ölçüde benzerdir. İç kısmı parlak kırmızı veya pembe renktedir ve sulu, lifli bir yapıya sahiptir. Tatlı ve ferahlatıcı lezzetiyle sıcak havalarda ideal bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi sunar. Lezzetini veren ana bileşenler, meyvenin içerdiği doğal şekerler (fruktoz, glikoz ve sükroz) ve yüksek su oranıdır.

Besin Değerleri

Çekirdeksiz karpuz, düşük kalorili olmasına rağmen, çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Aşağıdaki besin değerleri, yaklaşık 100 gram çekirdeksiz karpuz için geçerlidir. Değerler, karpuzun çeşidine, olgunluğuna ve büyüklüğüne göre küçük farklılıklar gösterebilir.

• Kalori: Yaklaşık 30 kcal

• Su: Yaklaşık %91.5

• Karbonhidrat: Yaklaşık 7.6 gram

  • Şekerler: Yaklaşık 6.2 gram

• Protein: Yaklaşık 0.6 gram

• Yağ: Yaklaşık 0.2 gram

• Lif: Yaklaşık 0.4 gram

Vitaminler ve Mineraller:

• C Vitamini: Bağışıklık sistemini destekleyen güçlü bir antioksidandır. 100 gram karpuz, günlük C vitamini ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar.

• A Vitamini: Göz sağlığı için hayati önem taşıyan beta-karoten formunda bulunur.

• Potasyum: Vücuttaki sıvı dengesini düzenlemeye ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur.

• Likopen: Karpuzun kırmızı rengini veren bu güçlü antioksidan, kalp sağlığını destekleyebilir ve bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilir. Çekirdekli karpuza göre çekirdeksiz karpuzda daha yüksek oranda bulunabilir.

• B Grubu Vitaminleri: Tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3) ve B6 vitamini gibi metabolizmayı destekleyen vitaminleri içerir.

Faydaları

Çekirdeksiz karpuz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Yüksek su içeriği sayesinde vücudun hidrasyon dengesini korumaya yardımcı olur. İçerdiği likopen ve C vitamini gibi antioksidanlar, iltihaplanmayı azaltmaya ve hücresel hasarı önlemeye katkıda bulunur. Ayrıca potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir.

Ek olarak, çekirdeksiz karpuzun yüksek su ve düşük lif içeriği, sindirim sistemini rahatlatır ve hafif bir diüretik etki sağlayabilir.