Karadenizbirlik Ayçiçek Yağı, %100 saf ayçiçek yağıdır.

Amasya Merzifon'da bulunan modern tesislerde, çok sayıda üreticiden toplanan ayçiçeklerinin özenle temizlenmesi ve işlenmesiyle elde edilir.

Helal Gıda Belgeli bir üründür. İçerisinde ayçiçek çekirdeklerinden elde edilen yağ dışında herhangi bir katkı maddesi bulunmaz.

Ayçiçek yağı, temelde bir yağ ürünü olduğu için, ana besin değeri yağdan oluşur. Karadenizbirlik'in kendi verilerine göre, 1 çorba kaşığı (yaklaşık 14 gram) Karadenizbirlik Ayçiçek Yağı için yaklaşık besin değerleri şöyledir:

• Enerji: 126 Kcal
• Protein: 0 gr
• Doymuş Yağ: 2 gr
• Doymamış Yağ: 12 gr
• Karbonhidrat: 0 gr
• Kolesterol: 0 mg
• E Vitamini (Minimum): 7 mg

100 gram ayçiçek yağı için genel o

• Kızartmalar: Patates, sebze, tavuk gibi ürünlerin kızartılmasında sıkça kullanılır. Yüksek yanma noktası sayesinde kızartmaların çıtır olmasını sağlar.
• Yemekler: Tüm sıcak yemeklerde (tencere yemekleri, pilavlar, makarnalar vb.) ve sulu yemeklerde kullanılabilir. Yemeklere hafif bir tat ve lezzet katar.
• Hamur İşleri: Poğaça, börek, kek, kurabiye gibi hamur işlerinde hamura esneklik ve yumuşaklık kazandırır.
• Salatalar: Salatalara lezzet katmak ve sosların temelini oluşturmak için tercih edilebilir.
• Soslar: Mayonez gibi çeşitli sosların hazırlanmasında da kullanılır.

Faydaları

• E Vitamini Kaynağı: Ayçiçek yağı, iyi bir E vitamini kaynağıdır. E vitamini güçlü bir antioksidandır; hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur, bağışıklık sistemini destekler ve cilt sağlığı için faydalıdır.
• Kalp Sağlığı: Doymamış yağ asitleri (özellikle çoklu doymamış yağ asitleri olan Omega-6) açısından zengindir. Doymuş yağlar yerine ayçiçek yağı gibi doymamış yağları tercih etmek, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir, bu da kalp hastalığı riskini azaltabilir.
• Metabolizma ve Sindirim: Metabolizmanın düzenli çalışmasına ve sindirim sisteminin desteklenmesine yardımcı olabilir.
• Cilt Sağlığı: İçerdiği A ve E vitaminleri sayesinde cilt hücrelerinin yenilenmesine katkıda bulunarak cilt sağlığını koruyabilir ve nemlendirme sağlayabilir.
• Beyin ve Sinir Sağlığı: E vitamini, beyin ve sinir sağlığı için önemlidir. Bazı araştırmalar, E vitamininin Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatabileceğini ve sinir ağrısını azaltabileceğini göstermektedir.

larak 884 kalori ve 100 gram yağ içerdiği kabul edilir.