Kaanlar Yağlı Kara Siyah Zeytin, genellikle Gemlik tipi zeytinlerden üretilen, doğal salamura yöntemiyle olgunlaştırılmış bir sofralık zeytin çeşididir. Ürünün net ağırlığı 900 gramdır. Yağlı ifadesi, zeytinin işlenmesi sırasında zeytinyağı ile tatlandırılıp parlatıldığını veya kendi doğal yağı oranının yüksek olduğunu belirtir. Bu zeytinler, kahvaltılarda ve çeşitli mezelerde tüketim için uygundur.

İçerik Bilgileri

Bu tip siyah zeytinlerin temel bileşenleri şunlardır: Siyah Zeytin, Su, Tuz ve ürüne parlaklık vermek amacıyla son aşamada eklenen Bitkisel Yağ (genellikle zeytinyağı veya ayçiçek yağı gibi) bulunur. Salamura işleminden kaynaklı olarak, ürünün raf ömrünü ve kalitesini korumak için Asitlik Düzenleyici (örneğin, laktik asit) de içerebilir. Kesin ve tam içerik listesi, ambalaj üzerinde "İçindekiler" kısmında belirtilmiştir.

Besin Değerleri

Aşağıdaki besin değerleri, Kaanlar Yağlı Siyah Zeytin ürününün 100 gramı için geçerli olan yaklaşık değerlerdir. Bu değerler, zeytinin hasat edildiği yıla ve işleme yöntemine göre küçük farklılıklar gösterebilir:

• Enerji (Kalori): Yaklaşık 140 - 376 kcal (Zeytinin yağına bağlı olarak bu aralıkta değişebilir, genellikle 150 kcal civarındadır.)

• Yağ: Yaklaşık 10.0 - 39.0 gram (Zeytin, sağlıklı tekli doymamış yağlar açısından zengindir.)

• Doymuş Yağ: Yaklaşık 1.6 gram

• Karbonhidrat: Yaklaşık 10.6 gram

• Şeker: Yaklaşık 0.7 gram (Doğal olarak bulunur, genellikle düşüktür.)

• Protein: Yaklaşık 1.5 - 1.8 gram

• Tuz (Sodyum): Yaklaşık 6.0 gram (Salamura bir ürün olduğu için tuz içeriği yüksektir.)

• Lif: Yaklaşık 3.3 gram

Ambalaj ve Saklama Koşulları

Ürün genellikle plastik kapaklı, sızdırmaz bir teneke veya plastik ambalaj içerisinde bulunur ve net süzme ağırlığı 900 gramdır. Raf ömrü genellikle 12 aydır. Zeytinin kalitesini korumak için ideal muhafaza şartları genellikle serin ve kuru yerlerdir, önerilen sıcaklık +10°C ile +15°C civarıdır. Ambalaj açıldıktan sonra zeytinin hava ile temasını keserek, kendi suyu/yağı içinde kalmasını sağlayarak ve serin bir yerde saklayarak ömrünü uzatabilirsiniz.