Kaanlar markasının sevilen ürünlerinden biri olan Mini Yağlı Zeytin, Marmara bölgesinin seçkin zeytinlerinden üretilmektedir. Ürünün ambalajında belirtilen 351-380 kalibresi, zeytinlerin "küçük boy" (mini) olduğunu ve bir kilogramda yaklaşık bu aralıkta adet zeytin bulunduğunu ifade eder. Doğal fermente yöntemiyle olgunlaştırılan bu zeytinler, çekirdeğinden kolay ayrılan etli yapısı ve ince kabuğuyla bilinir. "Yağlı" ibaresi, zeytinlerin işlenme aşamasında özel bitkisel yağlarla harmanlanarak parlaklık ve yumuşaklık kazandırıldığını gösterir.

İçindekiler Bilgisi Ürünün ana içeriği dalından siyahlaşmış olarak toplanan doğal siyah zeytinlerden oluşur. Koruyucu ve lezzet verici olarak sofralık tuz ve mısırözü yağı (veya benzeri bitkisel yağlar) kullanılır. Ürünün raf ömrünü ve tazeliğini korumak adına asitlik düzenleyici (laktik asit) ve sertleştirici (kalsiyum klorür) gibi standart gıda bileşenleri içerebilir. Tamamen doğal fermantasyon sürecinden geçtiği için koruyucu katkı maddesi kullanımı minimum düzeydedir.

Besin Değerleri (100 Gram Süzme Ağırlık İçin) Zeytin, doğası gereği yüksek enerji ve sağlıklı yağ değerlerine sahip bir besindir. 100 gram süzme zeytin tüketildiğinde vücuda yaklaşık 310-350 kcal arası enerji alınır. Temel besin öğeleri ise şu şekildedir: Toplam yağ miktarı yaklaşık 30-35 gram (bunun büyük kısmı sağlıklı doymamış yağlardır), karbonhidrat miktarı oldukça düşük olup yaklaşık 1-2 gram, protein miktarı ise 2 gram civarındadır. Ürünün tuz oranı, salamura işleminden dolayı 100 gramda yaklaşık 5-6 gram seviyesindedir.