İçim Süzme Yoğurt genellikle sadece şu bileşenlerden oluşur:

• Pastörize İnek Sütü
• Yoğurt Mayası

Ek olarak, ürünün kıvamını ve raf ömrünü iyileştirmek için stabilizatörler (örneğin modifiye nişasta) içerebilir. Bu bilgiyi en doğru şekilde ürünün ambalajından kontrol edebilirsiniz.

Besin Değeri (100 gram için yaklaşık değerler)

Süzme yoğurdun besin değeri, normal yoğurda göre daha yoğundur:

• Enerji (Kalori): Yaklaşık 80-100 kcal
• Protein: Yaklaşık 6-8 gram (normal yoğurda göre yaklaşık iki katı)
• Yağ: Yaklaşık 4-6 gram (tam yağlı süzme yoğurt için)
• Karbonhidrat: Yaklaşık 4-5 gram (çoğunlukla laktozdan gelir)
• Kalsiyum: Kemik sağlığı için önemli bir kalsiyum kaynağıdır.

Bu değerler, yağ oranına ve markaya göre değişiklik gösterebilir. 650 gramlık bir paketin tamamının besin değerini hesaplamak için bu 100 gramlık değerleri 6.5 ile çarpabilirsiniz.

İçim Süzme Yoğurt, mutfakta çok çeşitli şekillerde kullanılır:

• Kahvaltıda: Tek başına veya bal, reçel, pekmez, meyve ve granola ile birlikte sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir.
• Mezeler ve Soslar: Cacık, haydari, yoğurtlu semizotu salatası gibi meze ve salataların vazgeçilmezidir. Özellikle koyu kıvamlı soslar için idealdir.
• Çorbalar: Terbiyeli çorbalarda kesilmeden kıvam ve lezzet verir. Yayla çorbası, düğün çorbası gibi tariflerde kullanılır.
• Yemekler: Mantı, iskender gibi yemeklerin yanında veya üzerine konularak tüketilir. Yoğurtlu kebapların vazgeçilmezidir.
• Tatlılar: Cheesecake tabanlarında veya bazı hafif tatlıların yapımında kullanılabilir.

İçim Süzme Yoğurt, pratik ambalajı ve besleyici yapısıyla hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir.