Gülsan Geleneksel Çilek Reçeli'nin temel içeriği şunlardır:

• Çilek: Reçelin ana meyvesi. Gülsan, genellikle taze ve kaliteli çilekleri kullanır.
• Şeker: Reçelin tatlılığını ve kıvamını sağlayan ana bileşendir. Aynı zamanda koruyucu görevi de görür.
• Glikoz Şurubu: Bazı reçel markaları, kristalleşmeyi önlemek, kıvamı ayarlamak ve parlaklık vermek amacıyla az miktarda glikoz şurubu kullanabilir.
• Asitlik Düzenleyici (Genellikle Limon Suyu veya Sitrik Asit): Reçelin pH dengesini ayarlamak, lezzetini dengelemek ve meyvenin doğal rengini korumak için kullanılır. Aynı zamanda jelleşmeye de yardımcı olur.
• Pektin (Doğal Meyve Jeli): Çileğin doğal pektin oranı düşük olduğu için, kıvamı sağlamak amacıyla dışarıdan pektin eklenebilir. Pektin, meyvelerde doğal olarak bulunan bir jelleştirici ajandır.

Alerjen Uyarısı: Reçellerde genellikle yaygın alerjenler bulunmaz, ancak çapraz bulaşma risklerine karşı veya hassasiyeti olan kişiler için ürün etiketini kontrol etmek önemlidir.

Çilek reçelinin besin değeri, içerdiği şeker ve meyve oranına göre değişiklik gösterebilir. 100 gram Gülsan Geleneksel Çilek Reçeli için yaklaşık besin değerleri şöyledir:

• Enerji: 250 - 270 kcal (1045 - 1130 kJ)
• Karbonhidrat: 60 - 65 gr
  • Şekerler: 55 - 60 gr (Yüksek oranda ilave şeker içerir.)
• Protein: 0.5 - 1.0 gr
• Yağ: 0 gr
  • Doymuş Yağ: 0 gr
• Lif: 1.0 - 2.0 gr (Çilekten gelen doğal lif.)
• Tuz: 0 gr (İlave tuz içermez, doğal sodyumdan kaynaklanan eser miktarda tuz bulunabilir.)