• Görünüm: Boyut olarak fındığa benzediği için bu ismi almıştır. Yuvarlak bir şekle sahiptir ve genellikle parlak kırmızı bir kabuğu vardır. İç kısmı beyaz ve suludur.
• Lezzet: Hafif acı ve tatlı bir lezzete sahiptir. Normal turplara göre daha yumuşak bir tadı olabilir.
• Doku: Çıtır ve sulu bir dokuya sahiptir.
• Kullanım Alanları:
  • Salatalar: Bütün olarak veya dilimlenerek salatalara tazelik ve renk katar.
  • Mezeler: Soğuk mezelerde, özellikle zeytinyağlılarda kullanılabilir.
  • Garnitür: Yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebilir.
  • Turşu: Fındık turptan lezzetli turşular yapılabilir.
  • Sade Tüketim: İyi yıkandıktan sonra kabuklarıyla birlikte sade olarak da tüketilebilir.
  • Yemeklerde: Bazı yörelerde yemeklerin içerisine de doğranarak eklenebilir. Yaprakları da bazı tariflerde kullanılmaktadır.

Besin Değerleri (yaklaşık 100 gram için):

• Kalori: Düşük (yaklaşık 15 kcal)
• Karbonhidrat: Yaklaşık 3 gram
• Lif: Yaklaşık 1.6 gram
• Protein: Yaklaşık 0.8 gram
• C Vitamini: İyi bir kaynaktır (günlük ihtiyacın yaklaşık %20'si)
• Potasyum: İçerir
• Diğer vitamin ve mineralleri de az miktarda içerir.

Faydaları (genel turp faydalarına benzer):

• Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir (C vitamini içeriği sayesinde).
• Sindirim sistemini destekleyebilir (lif içeriği sayesinde).
• Antioksidan özelliklere sahip olabilir.
• Düşük kalorili olması nedeniyle diyetlerde tercih edilebilir.