• Görünüm: Orta ila iri büyüklükte, yuvarlak şekilli meyvelere sahiptir. Kabuk rengi sarı-yeşil zemin üzerine mat veya parlak kırmızıdır ve üzerinde benekler bulunabilir. Bazı çeşitlerinde çizikler de görülebilir.
• Tat ve Doku: Tatlı, sulu, gevrek ve sert bir meyve etine sahiptir. Aroması da oldukça hoştur.
• Depolama: Soğuk hava depolarında uzun süre (7-9 ay) saklanabilir, bu özelliği ticari değerini artırır.
• Ağaç Özellikleri: Ağaçları genellikle kuvvetli ve yarı dik gelişir. Verimli bir çeşittir ancak düzenli meyve vermesi için meyve seyreltmesi gerekebilir. Orta dönemde çiçek açar.
• Tozlayıcılar: Daha iyi verim için Golden Delicious, Granny Smith, Gala Grubu ve Braeburn gibi çeşitlerle tozlanması önerilir. Bazı yeni patentli çeşitleri kendine verimli olabilir.

Fuji Elmasının Faydaları:

• Besin Değeri: C, E ve K vitaminleri, folik asit ve lif açısından zengindir. Ayrıca potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir gibi mineraller de içerir.
• Antioksidan: Güçlü antioksidanlar içerir (polifenoller ve antosiyanidinler gibi). Bu sayede vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
• Kan Şekeri: Kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.
• Kalp ve Karaciğer Sağlığı: İçerdiği polifenollerin kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve karaciğer enzimlerini iyileştirmeye yardımcı olabileceğine dair bazı çalışmalar bulunmaktadır.
• Sindirim Sistemi: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını destekler.
• Bağışıklık Sistemi: İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
• Diğer Faydaları: Bazı kaynaklarda kas ve eklem ağrılarını hafiflettiği, akciğer sağlığını koruduğu ve vücut direncini artırdığı da belirtilmektedir.

Fuji Elması Çeşitleri:

Fuji elmasının farklı özelliklere sahip çeşitli alt türleri ve patentli çeşitleri bulunmaktadır. Bazı yaygın olanları şunlardır:

• Fuji (Standart): Orijinal Fuji çeşididir.
• Fuji Kiku 8: Daha iyi renklenme ve daha uzun depolama ömrüne sahip bir çeşittir.
• Fuji Zhen Aztec: Fuji grubu içerisinde en iyi renklenen çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Meyveleri iri, sert, sulu ve çok lezzetlidir.
• Diğer Patentli Çeşitler: KuKi 8 ve Toshira gibi farklı ülkelerde ıslah edilmiş, renklenme özellikleri geliştirilmiş çeşitler de bulunmaktadır.

Fuji elması, taze olarak tüketilebildiği gibi tatlılarda, meyve salatalarında ve elma sosu yapımında da sıklıkla kullanılır. Ticari değeri yüksek ve tüketici tarafından beğenilen bir elma çeşididir.