• İçindekiler: Genellikle sadece üzüm sirkesi ve/veya pastörize üzüm sirkesi içerir. Ek olarak koruyucu veya renklendirici içermez.

• Asitlik: Sirkenin kalitesini belirten bir değerdir ve genellikle %4 ile %5 arasında bir asitlik derecesine sahip olması beklenir.

Ece Üzüm Sirkesi (100 ml için yaklaşık değerler)

Farklı kaynaklardaki genel üzüm sirkesi ve Ece markasının 2 litrelik ürününde belirtilen besin değerleri yaklaşık olarak şöyledir (değerler markadan markaya ve üründen ürüne küçük farklılıklar gösterebilir):

Bu değerler, sirkenin neredeyse kalorisiz ve yağsız olduğunu göstermektedir. Esas olarak içerdiği karbonhidrat ve kalori, üzümün fermantasyon sürecinden kalan çok küçük miktarlardaki şekerlerden kaynaklanır.