"Dibek" kelimesi, geleneksel olarak tahılları kabuğundan ayırmak veya ezmek için kullanılan, içi oyuk büyük taş havanları ifade eder. Pirinç bağlamında "dibek pirinç" ifadesi şu anlamlara gelebilir:

• Geleneksel İşleme Vurgusu: Pirincin daha geleneksel yöntemlerle, belki de daha az mekanik işlemle, daha doğal bir şekilde işlendiğini ima edebilir. Bu, pirincin besin değerini veya doğal aromasını daha iyi koruduğu algısını yaratabilir.
• Daha Az Parlatılmış / Daha Doğal: Bazı durumlarda "dibek" ifadesi, pirincin aşırı parlatılmamış, daha az işlenmiş ve bu sayede lif ve bazı besin öğelerini daha fazla koruduğunu anlatmak için kullanılabilir. Ancak Osmancık pirinci genellikle beyaz pirinç olarak tüketildiği için, "dibek" burada daha çok bir marka vaadi veya kalite vurgusu olarak yer alabilir.
• Marka Adı/Çağrışım: "Dibek" markanın kendi içinde bir isimlendirmesi de olabilir ve bu isim, ürünün doğal ve geleneksel değerlerini ön plana çıkarmak için seçilmiş olabilir.

Dibek Pirinç Osmancık'ın temel içeriği Osmancık pirinç taneleridir. Ürün, genellikle hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermez, doğal bir tahıl ürünüdür. Kaliteli bir Osmancık pirinci, homojen büyüklükte, parlak ve az kırıklı tanelerden oluşmalıdır.

Osmancık pirinci, sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır ve önemli bir enerji deposudur. 100 gram kuru Osmancık pirincinin yaklaşık besin değerleri şöyledir (markadan markaya ve işleme derecesine göre küçük farklar gösterebilir):

• Enerji: Yaklaşık 340-360 kcal
• Karbonhidrat: Yaklaşık 75-78 gram
• Protein: Yaklaşık 6.5-7.5 gram
• Yağ: Yaklaşık 0.5-1.5 gram (doymamış yağ oranı düşüktür)
• Lif: Yaklaşık 1-3.5 gram (işleme derecesine bağlı olarak değişir)
• Şeker: 0 gram

Osmancık pirinç ayrıca, B vitaminleri (B1 - tiamin, B2 - riboflavin, B3 - niasin, B6 - piridoksin, B9 - folat), potasyum, demir, magnezyum ve fosfor gibi mineraller açısından da önemli bir kaynaktır.

Osmancık pirincinin ve genel olarak beyaz pirincin sağlık açısından sunduğu bazı faydalar şunlardır:

• Enerji Kaynağı: Yüksek karbonhidrat içeriği sayesinde vücuda hızlı ve uzun süreli enerji sağlar. Özellikle sporcular ve fiziksel aktivite yapan kişiler için iyi bir enerji deposudur.
• Kolay Sindirilebilir: Pirinç, kolay sindirilebilen bir tahıldır. Özellikle mide rahatsızlıkları olan veya sindirim sistemi hassas olan kişiler için uygun olabilir.
• Glutensiz: Doğal olarak glutensizdir, bu nedenle gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun bir besin kaynağıdır.
• B Vitaminleri: B1 (tiamin), B3 (niasin) ve B6 (piridoksin) gibi önemli B vitaminleri içerir. Bu vitaminler, enerji üretimi ve sinir sistemi sağlığı için önemlidir.
• Mineral Desteği: Vücut fonksiyonlarının düzgün çalışması için gerekli olan potasyum, magnezyum, fosfor ve demir gibi mineralleri sağlar.
• Düşük Yağ ve Kolesterol: Doğal olarak düşük yağlıdır ve kolesterol içermez, bu da kalp sağlığına katkıda bulunur.
• Düşük Sodyum: Tuz oranı düşüktür, bu da yüksek tansiyonu olanlar için avantaj sağlar.
• Tokluk Hissi: Doyurucu yapısıyla tokluk hissi sağlar.

Dibek Pirinç Osmancık 5 Kg, Türk mutfağında çok çeşitli yemeklerde kullanılır:

• Pilav: Osmancık pirinci, Türk tipi pilavlar için en ideal pirinçlerden biridir. Sade pilav, sebzeli pilav, etli veya tavuklu pilav gibi her türlü pilav yapımında kullanılır. Piştiğinde tane tane olması ve suyu iyi çekmesi sayesinde mükemmel pilav kıvamını verir.
• Dolma ve Sarma: İç harcına eklenerek lezzetli ve doyurucu dolmalar ve sarmalar hazırlanabilir.
• Sütlaç ve Diğer Tatlılar: Sütlaç gibi geleneksel Türk tatlılarının ana malzemelerindendir.
• Çorbalar: Bazı çorbaların kıvamını artırmak ve besin değerini zenginleştirmek için kullanılabilir.
• Garnitür: Ana yemeklerin yanında şık ve lezzetli bir garnitür olarak servis edilebilir.

5 kilogramlık büyük ambalajı, sık pirinç tüketen aileler, restoranlar veya toplu yemekhaneler için ekonomik ve pratik bir seçenektir. Osmanlı Bakliyat Dibek Pirinç Osmancık 5 Kg, mutfaklarda kaliteli pilavlar ve diğer lezzetli yemekler hazırlamak için tercih edilebilir bir üründür.