Ürün Adı: Demirhan Yeşil Mercimek

Gramaj: 1000 gram (1 kg)

Ürün Tipi: Kurutulmuş bakliyat, yeşil mercimek.

Menşei: Genellikle Türkiye'de yetişen yerli mercimeklerden elde edilir. Ürün ambalajında menşe ülke bilgisi belirtilir.

İşleme: Hasat edildikten sonra temizlenir, ayıklanır ve paketlenir.

Besin Değerleri (Ortalama 100 gr kuru ürün için): Yeşil mercimek, oldukça besleyici bir bakliyattır.

• Enerji: Yaklaşık 330-350 kcal
• Protein: Yaklaşık 23-25 gr (Yüksek bitkisel protein kaynağı)
• Karbonhidrat: Yaklaşık 55-60 gr (Lif: 10-15 gr, Şekerler: çok düşük)
• Yağ: Yaklaşık 1-2 gr (Doymuş yağ: çok düşük)
• Lif: Yaklaşık 10-15 gr (Sindirim sağlığı için önemli)
• Mineraller: Demir, folat (B9 vitamini), potasyum, magnezyum, çinko gibi mineraller açısından zengindir.
• Vitaminler: B vitaminleri (özellikle B1, B6) içerir. (Besin değerleri, ürünün tam türüne ve yetiştiği toprağa göre küçük farklılıklar gösterebilir. En doğru bilgi için ürün ambalajındaki besin değerleri tablosunu kontrol ediniz.)

Kullanım Alanları: Türk mutfağında yeşil mercimek çok yönlü kullanılır:

• Mercimek Çorbası: Özellikle "düğün çorbası" olarak da bilinen yeşil mercimek çorbası.
• Mercimek Yemeği: Soğan, salça ve baharatlarla yapılan geleneksel sulu yemek.
• Salatalar: Haşlanmış yeşil mercimek, sağlıklı ve doyurucu salatalara eklenebilir.
• Köfteler: Vegan/vejetaryen köftelerin ana malzemesi olarak kullanılabilir.
• Pilavlar: Bulgur pilavı veya pirinç pilavına eklenebilir.
• Zeytinyağlılar: Soğuk zeytinyağlı yemeklerde de kullanılır.

Saklama Koşulları: Serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde, ağzı kapalı olarak muhafaza edilmelidir.