Ürün Hakkında Genel Bilgi Cumhuriyet Kangal Sucuk, Afyonkarahisar’ın geleneksel yöntemleriyle üretilen, fermente (ısıl işlem görmemiş) bir et ürünüdür. Seçilmiş dana etleri ve özel baharat karışımları ile hazırlanan sucuk hamuru, doğal veya yapay kılıflara doldurularak olgunlaştırılır. Vakumlu paketleme teknolojisi sayesinde tazeliğini, kokusunu ve nemini uzun süre muhafaza eder. 

İçerik Bilgileri Ürün %100 dana eti ve dana yağı kullanılarak üretilmiştir. İçeriğinde; dana eti, dana yağı, tuz, baharat karışımı (kimyon, sarımsak, kırmızı biber, karabiber), stabilizatör (sodyum polifosfat), antioksidan (askorbik asit) ve koruyucu madde (sodyum nitrit) bulunur. Geleneksel fermente bir ürün olduğu için olgunlaşma sürecini doğal yollarla tamamlamıştır.

Alerjen Uyarısı Glüten içermez. Sarımsak ve çeşitli baharatlar içerir. Alerjen hassasiyeti olanlar baharat içeriğine dikkat etmelidir.

Besin Değerleri (100 Gram İçin) Enerji değeri 420 kcal / 1757 kJ'dir. 38 gram yağ (bunun 18 gramı doymuş yağ), 2 gram karbonhidrat (bunun 1 gramdan azı şeker), 18 gram protein ve 2.5 gram tuz içerir.

Besin Değerleri (250 Gramlık Bir Paket İçin) Paketin tamamı tüketildiğinde (pişirme kaybı hariç) yaklaşık 1050 kcal enerji alınır. İçeriğinde 95 gram yağ (45 gram doymuş yağ), 5 gram karbonhidrat, 45 gram protein ve 6.25 gram tuz bulunur.

Saklama Koşulları Vakumlu paketi açılmadığı sürece 0°C ile +4°C arasında (buzdolabında) son tüketim tarihine kadar saklanabilir. Paket açıldıktan sonra sucuğun hava alması ve nemini kaybetmemesi için kağıt havluya sarılarak muhafaza edilmesi ve kısa sürede tüketilmesi önerilir. Derin dondurucuda saklamak ürünün dokusunda değişikliğe yol açabilir.