Ürünün tek bileşeni süzme çiçek balıdır. İçeriğinde ilave şeker, glikoz şurubu, koruyucu veya renklendirici madde bulunmaz. Doğal yapısı gereği zamanla kristalleşebilir (şekerlenebilir); bu durum balın bozulduğunu değil, doğal olduğunu gösterir. Kristalleşme durumunda kavanozu yaklaşık 45°C sıcaklıktaki suyun içinde bekleterek (benmari usulü) çözebilirsiniz.

Besin Değerleri (100 g için)

Balın enerji ve besin öğeleri, hasat edildiği çiçek türlerine göre küçük farklılıklar gösterse de ortalama değerler şu şekildedir:

• Enerji: 304 kcal / 1272 kJ

• Yağ: 0 g (Doymuş yağ içermez)

• Karbonhidrat: 82,4 g

  • Şekerler: 82,4 g (Balın doğal yapısından gelen fruktoz ve glikozdur)

• Protein: 0,3 g

• Tuz: 0 g