Köy biberi, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir.

Genellikle ince, uzun ve yeşil renkte olan bu biber türü, hafif acı veya tatlı bir lezzete sahip olabilir.

Özellikleri:

Görünüm: İnce, uzun ve sivri uçlu bir yapıya sahiptir.

Genellikle yeşil renkte olsa da, bazı çeşitleri kırmızı veya sarı renkte olabilir.

Lezzet: Köy biberinin lezzeti çeşidine göre değişir. Bazıları hafif acı, bazıları ise tatlıdır.

Kullanım Alanları: Köy biberi, Türk mutfağında çok yönlü bir sebzedir. Kızartmalarda, tencere yemeklerinde, salatalarda, turşularda ve közlemelerde sıkça kullanılır.

Ayrıca, kahvaltılarda omletlere veya menemene de eklenir.

Faydaları:

C Vitamini Kaynağı: Köy biberi, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Lif İçeriği: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.

Antioksidanlar: Antioksidanlar içerir ve vücudu serbest radikallere karşı korur.

Düşük Kalorili: Düşük kalorili bir sebze olduğu için kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Yetiştiği Yerler:Köy biberi, Türkiye'nin hemen hemen her bölgesinde yetiştirilir.

Özellikle Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yaygın olarak bulunur.

Genel olarak sıcak iklimleri sever.