Ürünün temel içeriği su, şeker, süt ürünleri (yağsız süt tozu, peynir altı suyu tozu, süt proteini), bitkisel yağlar (hindistan cevizi, palm), pastörize yağlı süt, kıvam artırıcılar (guar gam, lokust bean gam, karragenan), emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseritleri), sahlep ve aroma vericilerden oluşmaktadır. Geleneksel Maraş dondurması dokusunu vermesi için sahlep içermesi karakteristik bir özelliğidir. Alerjen olarak süt ve süt ürünleri içerir; iz miktarda fındık, fıstık, ceviz, badem çeşitleri, buğday proteini, soya lesitini ve yumurta içerebilir.

Besin Değerleri (100 ml için)

Algida'nın paylaştığı standart verilere göre 100 ml ürünün besin değerleri şu şekildedir:

• Enerji: 113 kcal (473 kJ)

• Yağ: 5,5 gram

  • Doymuş Yağ: 4,7 gram

• Karbonhidrat: 14 gram

  • Şekerler: 13 gram

• Protein: 1,8 gram

• Tuz: 0,08 gram